上海大眼餐饮管理有限公司由汪啸天先生创立，由于汪啸天先生别称“大眼”，故公司取名为“大眼”。公司成立于2003年，办公地位于上海市闸北区共和国际商务广场，工厂位于上海市青浦区华新镇，是集配备原材料、半成品加工、成品加工、产品销售一条龙服务的综合型大众化餐饮企业。公司产品质量与技术水平均符合国家食品安全标准，持有一系列权威机构认证的食品安全证书。
10多年来“大眼包子”始终坚持“品质、口味、服务”，多次被上海电视台生活时尚频道“人气美食”栏目采访，并在2012年获得“中华名小吃”称号。“大眼包子”现拥有100多家门店，并且仍在迅速发展壮大，已成为市民选购包子的首选品牌之一。
我们秉承“质量是企业生命支柱”的理念，对工厂有着严格的标准化管理制度。此外，公司斥资1500万引进先进的液氮设备，有效的解决包子在二次加热后失去原始口感的课题，从而使得“大眼包子”始终如一的保持“健康、多汁、味美”的品质要求。
公司一直以来坚持“六个统一”的管理模式，即统一采购，统一食品，统一价格，统一配送，统一形象，统一管理。公司每15至20个网点，配备一名市场督导，每天对门店进行系统化巡视并对整体形象、产品质量、服务质量进行稽查，市场部每月进行评分考核，极大地避免了违规现象。
一、品牌支持
1、全国统一的大眼连锁店标识，统一形象
2、全国统一的装修风格，媒体广告宣传，塑造强势品牌
二、培训支持
1、总部设有专业的培训基地，培训内容包括：
2、店长培训、店员培训、实战操作流程、店铺营运、商品知识、服务规范等。培训结束颁发由公司总部发出的合格证书
三、门店管理系统培训
总部高级营销师定期对代理商进行系统的、全面的单店管理培训，内容包括开业计划、店面经营管理、店员招聘、服务技巧、促销创意计划、广告销售安排等。
四、营运支持
1、总部对专卖店提供营业指导、陈列指导、专业店员培训、不定期巡店和协助店面管理。
2、总部为维护“大眼”品牌形象，总部特设市场专员（营运督导）常年各地巡回督导。
五、货物及物流支持
上海设有全国配送中心，同意配送。遍及全国的物流配送体系，动态掌握每一个连锁店的产品销售和需求，并在第一时间为您提供索需要原料产品的上门配送服务，确保每一个连锁店正常营运。
六、宣传支持
1、总部每年都将投入大量资金进行品牌宣传，来充分体现“大眼包子”的品牌魅力和市场领导地位，以眼球经济带动销售利润
2、利用总部网站对外发布有关大眼的咨询及动态，树立品牌形象。
1、上海连锁协会经营协会会员单位
2、上海价格协会会员单位
3、2008年迎世博价格诚信单位
4、2009年大眼包子成功入选上海市早餐工程“爱心帮帮车”
5、生活时尚频道，人气美食推荐产品
6、开业前对合作商和员工进行系统培训
7、开业初期提供全程指导
8、对合作垫产品质量和卫生状况每月不低于3次的监督
9、协助合作商处理消费者投诉
10、协助合作店招聘员工
11、公司负责半成品配送，合作商进行门店产品加工销售
1.了解大眼
2.市场调研或参观合作
3.店面寻找
4.店面评估
5.签订店铺租赁合同
6.制定开业计划书
7.人员招聘，培训
8.营销方案制定
9.开业
10.监督、跟进
（本文转载自：大眼包子官网/about.asp）
