江淮老字号”张正麻辣串，是安徽张正餐饮服务有限公司旗下知名品牌，创立于1990年，至今已有二十余年历史。 张正麻辣串在继承江淮民间风味小吃“麻辣串子”做法的基础上，通过卤制食材与调配秘制酱料，打造了风靡江淮大地的麻辣串美食经典。张正麻辣串不仅在省会合肥家喻户晓，拥有多家分店，更推进了全国拓展，自2001年在黑龙江佳木斯开设分店起，陆续在全国多个省市开设合作连锁店。
张正麻辣串，好吃不得了!
1990年，“张正”的创始人开始了小吃创业。最初他骑着三轮车在六安路口露天加工售卖，从小有名气到有口皆碑，越来越多的消费者慕名而来，开始租赁六安路门面店经营。随着生意日益兴隆，张正麻辣串不仅开设了遍布合肥的分门，还把连锁门店开到了其他省市。
麻辣串经营者很多，为什么“张正”能做到与众不同?买菜、清洗、切削、穿串、冷藏、炸制、蘸酱、装盘……看似一致的过程，做出的味道却千差万别，张正二十多年的口碑，就在于，相同步骤中做出不同细节：
• 只有新鲜的肉和菜才能带来最鲜灵的口感
• 只有食材切削适中，厚薄均匀，才能让每片食材充分受热、味道滋润
• 只有预先卤制，冷藏配送，才能保证张正麻辣串独一无二的风味
• 油温不高不低，酱料不浓不薄，精确的把握，才能让麻辣串有“标准口味”……
一、健康的合作事业：
1、传统小吃口味创新，携手为消费者提供健康、安心的特色美味享受
2、适合热衷于小吃行业，以客为尊的餐饮创业者;
3、无论是否具备特色小吃行业的经营经验，均可轻松上手，快速开业
二、领先的品牌优势：
1 、江淮地区知名小吃，安徽省十大特色小吃之一;
2、合肥市“江淮老字号”荣誉称号;
3、近二十年运营经验，数十家门店，合肥人家喻户晓的口碑认可
三、运营管理和品牌支持：
1、完善的品牌运营管理、团队训练，让你的门店更专业可信
2、注册商标、品牌视觉形象系统(VIS)、店面空间设计(SI)等授权使用
四、全方位的制作培训课程：
1、特色麻辣串、汤面主食、特色饮品等制作技术全程培训，确保独立开业
2、秘制酱料、调味品、特制食材，特制底料全程供应配送
五、强力的市场营销和宣传：
形式多样的店面营销宣传活动;统一公关活动，统一店面广告支持等;
六、采购和配销系统：
合作商与张正总公司签订合同，可享受公司规模化的统一采购、强大的配销系统，进一步降低成本，节约资金
七、公共事务咨询：
提供专业的公共事务咨询，协助处理危机事务。
1、培训张正麻辣串做法、张正各类美食、饮品做法;
2、提供张正传统秘制酱料、配料供应配送;
3、产品技术创新，免费升级;
4、店长培训、店员营销服务技巧培训、流程化管理培训;
5、合作商经营主体：合作商应为具有独立法人资格的个人或实体，作为品牌合作经营主体;
6、终止合作：在平等、互利、共赢的原则下，合作商应积极遵守合同协商的各项内容;若合作商违反特许经营协议的规定的，或者合作商或其关联方对张正麻辣串系统及标志实施侵权行为的，张正餐饮管理有限公司将有权终止合作。
1. 在线填写申请表&电话/邮件咨询
2. 公司对意向合作者初步筛选
3. 合作者上门参观，双方首次面谈
4. 门店实际考察
5. 签订协议、交付意向金
6. 合作商选址
7. 合作门店人员培训
8. 启动门店开业筹备方案，办理开业手续
9. 正式开业
（本文转载自：张正麻辣串官网）
