香雪儿蛋糕，郑州香雪儿食品有限公司旗下烘焙品牌。郑州香雪儿食品有限公司是一家集科研、生产、经营面包、蛋糕、西点为主的民营连锁企业，公司经过十多年的发展，培养和汇聚了一批创新技术人员和管理人才，造就了一支“诚实、协作、热情、高效”的员工队伍，定期的各项培训和不定期的考核，确保了员工的整体素质。

　　公司始终以“奉献社会、创新自我”为己任，以“创造健康美味生活、营造快乐微笑世界”为宗旨，用“心”严把质量关、用“心”做合格产品、用“心”做良心工程，努力为广大消费者提供最优质、最健康的美味享受，共同分享香雪儿带来的喜悦与快乐！

　　面包蛋糕类食品可当作休闲食品，消费人群主要是年轻消费者，以及有下午茶习惯的小众消费者群。电子商务的发展，网上购物更加便捷，极大的刺激了年轻消费者的休闲食品消费。有下午茶习惯的消费人群相对小众，消费能力较高，对面包蛋糕食品的消费频率、质量要求更高，一般选择专卖店购买或自己制作。

　　休闲食品人均消费量远低于其他国家，近年来市场规模快速增长，2001-2015年CAGR达到10%，面包蛋糕食品受益。2015年我国大陆地区休闲食品人均消费量仅为1.4kg，远低于英美地区，与同处亚洲地区的韩国（2kg）、日本（6.1kg）相比仍存在较大差距。台湾地区人均消费量为2.8kg，是大陆地区的2倍。而大陆地区人均消费量增速明显，高于上述所有地区。2015年我国休闲食品市场规模达到157.57亿美元，近15年市场规模维持8%以上的增长，CAGR为10%。2001~2015年大陆地区人均消费量CAGR为4.73%%，日、韩等成熟市场增速均低于2%。面包糕点食品作为休闲食品的重要组成部分，将受益休闲食品的火爆增长。

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