店名虽有雅俗之分，关键在经营，菜品虽有地域之别，关键在烹制。地瓜本为民间粗食，难入富贵之口，火锅源于水流沙坝，本是贫民之餐。水流山转，世事变迁，而今民间粗鄙之食，竟登大雅之堂，成为桌上盆景，誉为重庆美食奇葩。朴实但绝不平凡的田间作物，厚重且源远流长的历史河流，在当今，这两者却有了巧妙的交织与结合，以“地瓜老”为其名的火锅连锁企业，为无辣不欢的山城更添一份舌尖之乐。从田间道桌前，从历史到今天，与其说地瓜老火锅创始者为城市又开辟一片美食天地，不如说是其本真情怀的快意表达：根植于大众，来源于生活，沸煮地道麻辣，慢熬持久温情。
至2017年4月，地瓜老火锅已形成立足龙湖总店，布局主城和渝西区县、辐射四川、拓展全国的跨越式发展态势。至目前，地瓜老火锅以拥有直营及加盟店130余家。如果您想开一家地瓜老火锅加盟店，欢迎前来咨询地瓜老火锅加盟费多少等问题。
1、新老结合创新型锅底，味道独特
2、专业支持运营团队
3、后期营运维护体系完善
4、各大单店存活率达90%以上
5、公司5S管理
6、原生态食材
7、鲜货展示区
8、菜品精致
9、意境菜品的体现
10、专业菜单定位、设计
11、食材生产加工区透明
12、专用底料、专用红油
1、品牌授权和形象支持
2、市场考察和选址支持
3、店面营建布局和装修指导支持
4、技术管理和培训支持
5、店面设施设备采购支持
6、核心物料配送支持
7、店面品牌推广和营销方案支持
8、新产品定期研发推广支持
9、开业筹备支持
10、后期经营跟踪、分析、评估以及督导支持
1、具有合法资格的法人，自然人或者其他组织；
2、具有一定的商业背景、经商经验；
3、熟悉当地市场环境、消费需求；
4、具有一定经济、投资实力；
5、具有良好的商业信誉和品德；
6、具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力；
7、具有专注于餐饮事业的开拓精神及韧性；
8、认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。
1.电话、网络、实地咨询
2.合作商与公司互相考察
3.加者供必备资料、申请合作
4.考察合作市场并确定店址
5.签订合同并付款
6.装修指导
7.协助连锁店制定经营方针、目标计划
8.连锁店学员来公司培训
9.开业物资配送
10.开业筹备
11.开业支持
12.试锅、试营业
13.正式营业
14.后续督导支持服务
（本文转载自：地瓜老火锅官网）
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