四川大风炊投资管理有限责任公司系四川火锅代表企业品牌，专业团队将积多年开业经验之大成，将四川传统与时尚生活相融;将使用四川特产原辅料烹制的火锅与国宝大熊猫、川剧脸谱等带有强烈川人象征符号的“四川元素”打造成真正的“四川名片”;将吃火锅变为向世界“推销”四川，体验川人闲适安乐的生活方式。形成以标准化“四川元素”为主题的纯粹四川火锅代表。

四川大风炊投资管理有限责任公司奉行“业精于勤，商精于诚”的企业精神，努力完善自身建设，建立了以运营、生产、物流、营销策划、人力资源、连锁推广、技术开发为一体的管理体系，形成了独特的经营管理模式，曾获得“四川名火锅”“最具风格火锅品牌”等荣誉。

2016年7月，大风炊四川元素火锅升级版全新亮相，这次升级凝聚着吴铭集团十余年的专业精髓，摈弃传统火锅的粗放式管理，升级四川元素，在传承、研发、创新等方面捕捉最细微的变化与发展，针对80、90主力消费人群，全面重新定位。

一、合作优势

第一:您获得了一种成功的工具(不是成功的保证)，大风炊总部团体以近10年的火锅研发与管理经验，追求健康舒适就餐消费，在优化品牌优势下投资要比自己独立经营可规避许多不确定风险。

第二:现餐饮业的竞争力已为一个综合性体系，需多个领域的知识，合作大风炊您能在选址、培训、经营管理、采购、广告、营销等各方面分享公司的成功经验。

第三:大风炊的特许合作坚持以“克隆一个，成功一个，朋友一个”的合作理念，我们更看重的是店面的成活率和持续性。

第四:合作大风炊所投入的时间和精力，比白手起家开一个店要少得多。

二、创新优势：

大风炊火锅有10年火锅研发与经营能力的品牌。

第一：方型四味锅，已申请专利

第二：精心研发特添6味中草药的降燥配方清油火锅

第三：静音壁设计，创造清爽就餐环境。

第四：室内小卡座设计，空间利用率高。

第五：室内设计川剧脸谱，让店面有极高的识别度。

第六：熊猫人偶“川川”与顾客更好的互动。

第七：等候区ktv点歌系统，让等候不再烦燥。

一、品牌支持

大风炊总部将通过强势报媒体、电视媒体、杂志、网站及餐饮同业参加并展示企业良好形象、并参加系列荣誉评比等方式不断提高大风炊火锅的品牌知名度和影响力。

二、人力资源支持

1、总部可为合作方推荐骨干管理人员(店长、厨师长、调料师)，管理人员工薪资、食宿、福利、人身安全等由合作方参考总部给出标准承担。

2、总部向合作方提供员工招聘流程、培训帮助、岗位设置、员工手册等一系列人力资源要素支持。

3、总部可为合作方提供新员工(含管理人员)在总部培训基地进行培训与实习机会，但往返交通费、食宿费、受训人员工资、福利、人身安全等由合作方承担。

4、原则上总部为合作方提供的管理人员和技术人员为3个月，若需延长需由合作方提出书面申请，经总部根据情况协商安排延长时间。

5、开业后，总部将定期或不定期举办在职培训。营运督导部将定期或不定期对各合作店进行巡回检查，需整改的，总部将下达整改通知书或整改意见、措施，帮助合作商走上正轨。

三、配送支持

1、 火锅底料及部分原料、调料由总部配送中心统一配送。

2、 服装、营业家具、餐具、火锅专业厨房设备等的配送。

3、 需代购的其他物品批量采购。

四、选址分析支持

1、 口岸定成败，择址是开设合作店最关键的一步。为此，总部会尽可能地防止合作者出现盲目投资行为，会派出专员进行商圈分析和评估。

2、 店面合理化设计及设备安排支持。

3、为大风炊火锅的形象、识别度、风格、文化等方面的统一性，店面设计原则上由总部设计机构统一设计，装修施工合作方可以自主选择，您也可以选择与大风炊总部形成战略合作的装修公司合作。

4、 总部对后厨的布局设计。

五、营运管理支持

1、开业前，总部将提供合作商提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务。

2、协助合作商有序的施工及控制装修成本，特殊装修部分的监控支持。

3、开业前的周边商圈市场调查，帮助合作商建立餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇以及导入期的宣传推广等，以便快速进入正常经营轨道。

4、 提供产品手册及产品设计结构，协助制定菜品、酒水价格，制定菜单。

5、新菜、新火锅、现火锅类型优化研发支持，可根据各地饮食习惯给予支持。

六、信息支持

总部将不定期通过短信、邮箱、网站向各合作商提供行业发展动态、公司主要策划活动、公司管理信息、以及各种主要原材料采购价格信息等。

七、专业财务分析支持

与专业财务软件巨头“天财商龙”合作，专门打造设计适合火锅的财务软件，提供收银、库管、财务分析、财务报表、客户管理等一系统专业有效的现代化高效管理系统，模块化权限式管理，让收银员、领班、主管、经理、库管、老总都能看到针对自己权限的清晰报表。

八、营销支持

1、 大风炊总部将针对淡旺季、节日，社会大事件策划相应的广告与促销宣传活动，合作商可无偿分享。

2、共享现有宣传广告平面设计、营销经验交流、营销礼品开发等。

3、产品定位、市场定位、价格定位等营销帮助。

九、开业的支持与辅导

1、 开业支持各部门专员将帮助合作商开业前的物资采购、餐厅布局。

2、 开业前的宣传、庆典、菜单订做等 。

3、 开业财务辅导、厨政辅导、前厅服务辅导、营业模式辅导等。

一、投资方了解和考察大风炊火锅

1、您可通过报纸、杂志、电视、网络等媒体获取大风炊火锅合作信息

2、您可通过电话、网络、QQ、电邮或实地考察了解大风炊火锅合作模式和合作政策

3、您可通过实地考察了解大风炊火锅的企业文化、经营、管理、产品、服务、风格等

二、投资方提交申请、大风炊总部对投资方综合考察

1、投资方提交合作申请。

2、投资方提交“口岸所在地统计指标简表”

3、大风炊总部了解投资方的投资理念、投资预期、资信、实力、从业经历、当地社会关系等。

三、提交预选场地、市调简要报告、提出场地考察申请

1、 提交预选场地资料，包括所在地地图、所在地火锅的分布图及面积人均消费、所在地消费者人均工资、税收政策等。

2、 提供预选场地详细指标(包括场地的区域位置、分层情况、房屋租金水平和物业管理费、停车状况、交通状况、广告牌位状况、室内状况、产权关系、水电气配备以及费用)，场地室内外照片

3、大风炊总部根据反馈的情况确定是否派人实地考察

4、如预选场地基本符合大风炊总部的选址要求，或者不完全相符合，但是经过简单的改动可符合选址标准的，此时投资方提出场地实地考察申请

5、合作商支付“合作意向订金”后，公司派员进行实地考察，如不适应开业则扣出差旅费后，将“合作意向订金”退还合作商

四、总部派员对当地的餐饮市场、预选场地、竞争状况、消费者市场进行实地考察

1、大风炊总部派专员到现场考察当地餐饮市场状况，主要是著名餐饮企业、特别是火锅市场状况

2、考察当地主力火锅企业的经营状况、经营水平、经营特色、店面管理、店面环境、价格水平等

3、考察主力餐饮企业的分布区域特点和整个城市的消费市场趋向和个性;

4、考察城市的文化民风;

5、考察场地硬件条件;

6、考察当地主流媒体、政府政策方向;

五、提交参考性场地考察报告、投资可行性分析报告给投资方

1、场地考察完毕后向投资方提交场地考察报告，包括当地火锅市场现状分析、竞争分析、消费者分析、场地未来经营分析等

2、提交可行性分析报告，包括总投资预算、月成本费用、投资回收期、投资回报率等

3、合作双方根据可行性分析达成共识，决定项目是否进行

六、签订正式的特许合作合同

1、签订正式的特许合作合同

2、交纳合同约定的相关费用(采用转账、电汇、现金等形式)

3、签订特许授权书

七、开店计划、装修设计进行

1、商定开店计划

2、连锁形象设计师与专员现场收集装修设计所需资料、特殊的场地结构

3、装修设计与厨房布局设计

4、确定最终设计方案

5、前期筹备小组的组建

八、装修动工、筹备小组进驻

1、由总部装修工程部或招标装修公司进行装修

2、支付首期装修进度款

4、装修进场

5、大风炊筹备小组进场