马永兴是安徽安庆百年老字号，安庆老味道，柴火香馄饨，马永兴首创柴火薄皮馄饨。民国初年，创始人是马维勤，锅贴、煎包、鸭血馄饨是当年安庆地道的特色小吃。1938年6月安庆沦陷，两年后马维勤带着全家重回安庆。1946年，马维勤选址御碑亭重新开起了老店。1957年，“马永兴”迁到原机电公司处，后来又迁到吴越街。2009年，老店再一次新开。时代变迁，挥之不去，不变的是安庆人对“马永兴”的时代记忆。
马永兴有着深厚的文化沉淀和品牌背书，马永兴是国家级中华老字号，全国同级的老字号仅存的中华只有1416个，这种老字号是不可再生和复制的，它需要很长的历史文化积淀以及严格的认证标准，马永兴在品牌方面具有无法复制的品牌力，包括省级非物质文化遗产的认证，也是对马永兴品牌的有力佐证。舌尖上的中国中央电视台重点推荐品牌，中国饭店协会颁发的中国名小吃证书。
民生小吃一直就是餐饮市场上经久不衰的产业模型，无论市场经济大环境如何变化，大众对于一碗馄饨、一份锅贴这种基本的饮食需求是不会变的，无论是大娘水饺、兰州拉面、沙县小吃这类传统中式的小吃，还是肯德基麦当劳这种西式舶来快餐，真正在市场上经久不衰的餐饮连锁，其实主要都是以小吃快餐类的品牌为主。
中国4万亿餐饮市场，中式快餐类的餐厅数量占有率达到了44%，远远领先于中式正餐的32%和火锅的5.1%；深厚的市场基础和广阔的市场前景让马永兴的发展潜力非常的大。
一、特色面皮 手工擀制
馄饨好不好吃，皮很重要。皮太薄不行，煮着煮着皮就破了，里面的馅都露了出来。皮太厚也不行，嚼着口感不好。马永兴的馄饨皮，采用特色面皮，纯手工捶打擀制而成，爽滑弹牙、劲道十足，让人回味无穷。
二、上等鲜肉 新鲜蔬菜
一碗馄饨的重点，还是在于它的馅。有些黑心的商家，馄饨的馅只有一点点，一口咬下去都是皮，让人吃得一点都不开心。而马永兴优选上等冷鲜肉，配以时令蔬菜、海鲜，用特制面皮包制，技师们通过对技术的摸索和提高，推出了多种能够适合不同口味需求的顾客的新种类。
三、陈年老汤 滋补药膳 汤真浓
馄饨汤可谓是一碗馄饨的精髓。馄饨入不入味，尝一口汤便知。有的馄饨汤，汤淡如水，而马永兴采用滋补特效的老汤，陈年秘制高汤配以数十味滋补中药，汤醇味香，在煮馄饨的过程当中，汤会渗入到馄饨当中，从而让馄饨的味道更美。不仅美味，更符合现代人对于养生食补的追求，受到顾客的连连点赞。
薄皮，大馅，鲜汤，三者缺一不可，都是消费者所喜爱的，这就是马永兴馄饨吸引众多顾客，店店排起长龙的内幕。品质决定一切，马永兴馄饨美食，顾客好评如潮，同行羡慕不已。
1、品牌优势：百年老字号，中华名小吃!投资少受众群体广泛，在做到利润的前提下，做到人气、口碑双收益!
2、选址灵活：夜市、闹市区、步行街、学校、广场、美食城、商业街、市中心、商场、超市等，小平米即可开店!
3、节省人工：几平米档口开店，标准化出餐，无需大厨和员工，人轻松玩转，没有大的房租和人员支出，轻松加盟。
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