柳州老巷螺蛳粉隶属于南宁市老巷餐饮管理有限公司是一家专注于做正宗儿时味道的螺蛳粉，老巷螺蛳粉始于1988年颇家老巷，一条百年老巷传承了几代人的老手艺，采用柳州乡间小溪里的石螺、山间放养的农家老母鸡、土猪筒骨、32味中草药、用最传统的方式慢火8个小时熬制而成。（老巷螺蛳粉拒绝添加螺蛳精、味精、勾兑）传承老手艺是老巷宗旨！一直秉着客户至上的服务态度，一对一培训，一对一教学，手把手教会，这样对每一个学员做到保质保量，专注于培训、加工等把老巷螺蛳粉发扬光大。始终坚持老柳州螺蛳粉的精髓和精华部分，把香、鲜、酸辣、味美等特点彰显其中。汤料由多种养身精华草药香料加新鲜骨头、鲜活螺蛳等慢火熬制而成，不含添加剂化学色素成份，纯天然的配方得到了广大学员和消费者的认可喜爱。