五香居” 起源于 1901 年晚清肱骨名臣李鸿章的御赐大厨朱氏,其前身是创立于1946年的绿宝卤菜,1956年并入国营芜湖市食品公司,更名为“芜湖市食品公司五香居门市部”,1985年改名为“五香居熟食卤菜公司”,1991年成立了“芜湖市五香居食品总公司”,成为直属轻工局的中型国企。2005年,作为第六代传承人的孙洪留先生收购“五香居”品牌,从安徽芜湖移师江苏金坛,成立江苏五香居食品有限公司。2014年投资1.5亿元建设占地80亩的农产品深加工基地,并按照GMP标准建设了10万级净化食品生产车间,规划年产值30亿元。
历经百年沧桑沉浮,凝聚六代传承人的心血努力,五香居现已成为一家集休闲食品、餐桌卤味为一体的农业产业化龙头企业,员工近400名。“五香居”卤味制作技艺现已被列入非物质文化遗产保护名录。2016年,旗下休闲卤味品牌“你好鸭”项目正式启动,经过两年多的发展,已开设合作连锁近500家,遍布全国。
五香居坚持“品质为根、口味独特、持续经营、共享发展”的经营理念,以“传承百年经典卤味,打造健康安全食品”为企业使命,在陕西秦岭建立了生态养殖基地,着力打造“从养殖到餐桌”的全产业链体系,横跨农业、食品制造、快餐连锁、新零售等领域,形成以餐桌卤味为主导,集休闲卤味制品、休闲短保食品等为一体的产品群,并与江南大学食品学院合作成立“江苏五香居食品研究所”,不断创新传统卤食,打造安全、健康、奇趣、新鲜的美味。
立足现在,畅想未来,历经六代传承的五香居正走在“以创新保证安全、以品牌赢得市场”的良性发展道路上,并为打造“世界一流的健康卤味品牌”而不断努力。
1、非物质文化遗产
2、御厨百年配方
3、徽派卤味开创者
4、百年品牌历史
1、全程营销 服务支持
协助合作商进行店址的选择和店址的评估,帮助合作商尽快找到高性价比的位置;
2、运营期间支持
公司推行营运督导上门服务支持机制,做到专人管专店协助合作商管理,迅速解决店面相关问题,提升销量;
3、开业前期指导支持
免费为合作店进行形象设计、陈列设计,并有专人全程提供指导服务;
4、开业支持
一对一开业指导:开业前的准备,开业的促销活动实施,答客问等。
1、品牌了解阶段,前往五香居集团考察
2、品牌了解阶段,企业考察了解合作商
3、了解商讨合作合作细节,确定合作类型
4、意向合作阶段,合作店面选址告知企业
5、意向合作阶段,公司了解考察店面选址
6、确认合作商资质,签订合作合同
7、公司统一设计装修,完成店面建设;
8、检验装修合格店铺,完成开业授权;
9、公司进行店铺运营培训
10、曲公司运营保障部协助完成备货;
11、店铺开业,公司提供开业服务。
(本文转载自:五香居官网)