蟹老宋香锅起源于荆楚大地，根植于首都北京，以经营湖北特色的特色香锅，特别是以宋式家族四代单传的秘制香辣酱精心炒制出来的香辣蟹、香辣虾为本店的主要特色。以香辣口味为主的各色香锅，其味、其汤，深受广大食客的喜爱；并以其的“先吃后涮”使菜与旺锅圆满的合二为一；香锅底料也为宋氏四代精心研制，其特点表现为醇、鲜、香、辣，食后令人荡气回肠。
蟹老宋人本着“诚实待客，良心品质”的经营理念，在“顾客是太阳，顾客是我们的衣食父母”的经营原则指导下，勇于探索、不断创新，以超常的发展速度朝着规模经营和连锁发展的方向大步迈进。
蟹老宋隶属于北京蟹老宋餐饮管理有限公司，是经营湖北荆楚风味的餐饮企业。蟹老宋在京城七年的发展历史中，引领了京都的吃蟹热潮，使五家分店等位的顾客排成长龙；并且以其迅猛的发展势头，旺暴的经营业绩赢得了同行的赞誉，被其业内人士美誉为“神奇的蟹老宋现象”。随着蟹老宋在北京的度越来越高，也吸引了大批的演艺界、体育界光临蟹老宋（如杨利伟、网球孙甜甜、李娜、教练蔡振华、央视主持人朱军、演员斯琴高娃、雪村、唐国强等）。
七年来，我们成功举办了四届“螃蟹美食节”。在每一届的“美食节”期间，仅蟹类品种就售出高达两万五千余斤，让广大食客大饱口福。如今，我们蟹老宋香锅酒楼在北京已拥有多家直营店，在山西、湖北、山东、河北、吉林均开设了加盟店，年营业额近亿元。
我们的经营理念：良心品质、诚实经营
我们的服务宗旨：以诚为本、宾至如归
我们的经营原则：顾客是太阳、顾客是我们的衣食父母
我们的经营方针：服务至上、菜品至上、信誉至上。
1.咨询考察 加盟商来公司总部或办事处进行咨询和了解（路途遥远可电话沟通或登陆公司网页）
2.洽估项目 商务人员与加盟商全面深入洽谈，结合加盟商情况评估项目投资的可行性。
3.加盟申请 加盟根据实际情况详细填写加盟申请表，以便于公司更好的为您服务。
4.签定合同 签定正式的合作合同，并按约定时间履行其中条款。
5.选定商品 在公司客户服务专员的同下确定首批货品的品种、数量。公司将在指定的时间内送达
6.营业指导 公司委派专员指导加盟商按其标准和要求选址装修，并对其雇员进行营业培训指导。
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