民信的第二代传人董兆祥十六岁开始跟着父亲入行，从学徒做起，掌握了制作双皮奶的窍门。上世纪八十年代开始，其姐董洁文用民信的名义开办了一间甜品店，并聘请董兆祥担任师傅，一干就是十年。直到1990年,董兆祥才得以重用父亲的老招牌??――民信老铺在顺德陈村开创自己的事业。1993年，在大良华盖路复业，“民信双皮奶”得以再度扬名海外。为适应众多食家的需求，1998年，在大良东乐路开设了一间全区规模很大的甜品店，吸引着四面八方的食客来品尝大良双皮奶的美味。

董兆祥除了让双皮奶的的制作更精益求精外，在开创甜品市场更是不遗余力。现在的民信，有三百多个甜品种类，二十多个地方小吃，都深受食家的喜爱。在2000年，民信甜品做出了大名堂，品种“姜撞奶”获得了“中华名小吃”的称号！

如今，民信的第三代传人把老品牌注入新内容，把古老与现代相结合，把饮食和文化相结合，提高了老品牌的品位。集众家之长，创出饮食新品牌，在传统老品牌中注入时代血液，使之焕发青春活力，令昔日的民间小吃登上了大雅之堂。

民信通过采取诚实守信，礼貌待客的服务宗旨，在市场经济的大潮中，走出一条自主经营、自负营亏、自我完善、自我发展的道路。民信恪守的“民乃国之本，信为商者先”的传统经营宗旨，将由其传人一代代延续下去，除了要让民信的双皮奶发扬光大以外，还要使“民信老铺”成为国家品牌，民族的骄傲。

1、品牌形象优势：供应店面装修、结构，展示等图纸、规格、材质材料，保证VIS体系的对立及品牌形象的有效传布。

2、整店输入优势：公司能够帮忙合作商选址，兼顾谐和新店装修设想、施工、经营、职员培训、运营指示等前期开业筹办事情，总部供应对立的VI体系，供应团体配套合作与支持。

3、收费培训优势：民信双皮奶总部设有培训中央，收费为民信双皮奶合作者供应手艺培训和经营管理培训，合作商还将收费获赠治理有用手册、开辟秘籍课本。特聘资深的营销专家，接纳案例教授教养，集合讲课的体式格局，将复杂的营销理论分化到实践的经营运做以及治理的细节中，从中进修有用的经营体式格局，确保经营胜利。

4、物流配送优势：总部会合作商供应物流优势，下单快，送货快，大大进步收益。

5、媒体广告优势：民信双皮奶总部投资巨额资金用于宣扬推行，品牌广告遍布央视、卫视、时髦杂志、社科期刊等，贴近泛博的消费者，周全接应，投资商可坐享滔滔客源、财路广进。

6、市场运营优势：总部会推出经营奖励政策，但凡事迹达到一定规范者，总部会适量的赋予物品、现金或是用度返还的奖励政策。同时，总部也会不定期的为合作店供应手艺、管理、运营等方面的指示。

7、跟踪办事优势：公司领有专业重大的国内外有名专家构成的参谋团队，会随时赞助合作商供应参谋指示，解决合作商的统统难题。

8、选址装修优势：门店选址评价论证，专业的投资分析。供应总部对所选地点的营业额展望，盈亏点展望等投资分析，以供合作商作为参考。店堂设想，店堂装修工程全方位指示与帮忙监理、验收。

9、地区维护优势：总部依据本地市场范围与地域局限，根据本地情形为本地合作商设立正当的市场维护政策，各地市场的合作店将会取得自力的经营空间，决不同意跨地区经营，保障民信双皮奶合作商的好处。