在吞云小莳多家分店中,有30多家是直营店,之所以一直没有大幅度开放合作,是基于心品印象创业之初所奉行的稳健发展、放眼长远的战略思路。也就是先踏踏实实做好自己,每一家店均能产生稳定的赢利。同时,在实践摸索中积累经验,在不断纠正错误中完善自我,待各方面都相对成熟,再开放合作。如今,吞云小莳已经在全国北京、天津、上海、杭州等12座城市拥有多家分店。在成熟稳定的商圈,单店日营业额保持在2万元左右,新店开业前期日营业额能够达到3万元以上。
由于实行了依托于各连锁门店信息交互的大数据精细化管理平台,各单店纯利润保持在20%~25%的区间内。同时,由于优化了工作站的岗位操作细节,新员工进行简单培训即可上岗,这又在降低了人工成本的同时,减少了因员工流动性高所带来的损失。合作吞云小莳的合作商提供免费培训,特别是立足于大数据的精细化管理系统,范围既覆盖管理层,也包括基层员工。
相比于某些连锁餐饮品牌数目繁多的合作费用,合作吞云小莳就变得非常简单,收费大项里只有品牌使用费和权益金(管理费),吞云小莳所提供的生产原料价格与总部一致。合作吞云小莳帮助合作商做营销策划。心品印象具有几十年经验的强大管理团队,积极为合作商筹划选址、装修、开业、活动促销等营销策划,从而使合作店尽快积累人气、迅速赢利。不仅仅在开业短期,更提供长期的广宣支持。
1、吞云小莳提供店面设计图纸;
2、施工中吞云小莳项目经理提供装修咨询;
3、开业前,5-8名员工可在总公司实习3周,培训期间住宿费由总部负责;
4、运营小组辅助合作商开店事宜;
5、开业后可派遣运营督导组进行督导和运营指导。
1、品牌授权:使用吞云小莳品牌,共享品牌所获得的各种荣誉;
2、产品支持:提供标准菜单、产品研发支持;
3、培训指导:对合作商的管理人员及技术骨干提供系统的辅导和支持;
4、运营辅导:开业运营辅导,定期与人员在现场进行运营诊断和指导;
5、信息管理:信息化管理,提供软硬件支持及操作培训;
6、物料供应:统一提供物料,辅材料及所需特质物料;
7、营销企划:各种店庆以及活动由总部统一策划,提供市场品牌度和占有率。
1、初步与吞云小莳总部进行意向洽谈,了解相关的合作费用及相关细节等。
2、寻找并确定店面(主要由合作商自己进行选址,总部辅助选址,给予意见参考),签定房屋租赁合同。
3、确定合作意向,签定合作合同。
4、吞云小莳总部设计师根据合作商店面布局进行整体设计,制作出施工图及效果图传给合作商。
5、合作商在当地找装修公司或施工队进场,按照总部提供的施工图、效果图标准进行装修。
6、吞云小莳总部对合作商人员进行岗位技术、经营策略、成本控制等培训,并考核。
7、吞云小莳总部跟进合作商装修的进度,对装修过程出现的问题进行解答。
8、吞云小莳总部给合作商提供详细的配货清单及价格,合作商根据清单确定货源并向总部定货。
9、吞云小莳总部技术人员将在合作商即将开业之前到达合作商处,帮助合作商进行开业前期准备工作,并帮助合作商顺利开业。
(本文转载自:F600品牌加盟网/canyin/196130.html)