彩泥云南菜是一个云南菜餐饮连锁品牌。上海渊古餐饮管理有限公司旗下有两个品牌——正餐类的“彩泥云南菜”，以及以外卖为主的“彩泥Express”。云南菜最主要的风味便是鲜香咸辣，没有回甘，假如将其滋味改变了，那云南菜的共同风味也就没有了，可是彩泥云南菜能够保证不会选用残次食材，会保证厨房洁净。

彩泥云南菜定位是群众餐厅，主要选址市中心，南丰城的云南云彩泥则是高端的餐厅定位，入驻的是高端商务楼，马上开业的以及在筹备中的系列餐厅，定位都是不同的，产品也保证40%的差异性。

1、上门选址：专业商圈评估，保证选择合适的店面，争取利益。

2、装饰辅导：彩泥云南菜总部提供专业的装修计划、指导方针，并提供装修补贴和装修技术服务支持。

3、培训支持：公司为合作商提供系统化培训，提升团队整体素质，建立精英团队。

4、活动策划：提供各类广告设计和节假日活动计划的服务。

5、新品支持：新品免费培训辅导，完善的产品支持，保证新品不断，进步市场竞争力。

6、广告支持：电视、网络、报刊、杂志全面掩盖，让品牌效应不断提高。

7、后续服务：总部不定期派专人辅导，提供活动策划计划。

1、有良好的商业信用和运营场所，能独立承当民事责任，品行端正。

2、有理性的投资心态。

3、认同彩泥云南菜的企业文化、运营理念、运营形式、考核管理制度等，服从总部机构管理，积极合作总部的市场运作，遵纪守法，标准运营。

4、具备足够资金实力，到达合作费用的最低标准。

5、有管理经验者优先。

1、沟通咨询：电话、留言、面谈等方式咨询彩泥云南菜总部。

2、总部调查：提交合作申请表和场地等图文材料。

3、资历审阅：总部帮忙店址评估及确定，审查投资资金状况及其他相关材料。

4、签定合同：签定合作合同，缴纳合作费，总部授权运营。

5、店面准备：店面选址、装饰施工设备到位。

6、开店准备：开店前期的准备工作，总部提供开业宣传计划，开业辅导。

7、正式开业：全面辅导店面的运营，让合作商进步整体的竞争力，坚持持续发展。