食其家，1982年创立于日本横滨，是以牛丼作为主力商品的专门连锁店，日本第一的牛丼店——提供好吃的牛丼。就像日本市场占有率第一所代表的意义那样，把代表日本料理的牛丼，美味的一面展现出来，提供给顾客。使用严选的牛肉和大米，在店内用配方制成的酱汁调制后提供给客人。

店铺内配置有方便一人用餐的吧台坐席，也配置有方便团体/家庭客人用餐的桌椅坐席。多样丰富的菜品，适宜的价格和让客人感到感动的速度和良好的态度，365天不间断地给客人提供服务。

食其家在日本国内以及海外以直营店的方式扩展。2018年的3月末的店铺数达到了2400家。食其家的牛丼是日本的人气商品，在同行业占有约45%的市场，是当之无愧的行业第一。食其家产品种类丰富，价格适中，从家庭到个人辐射客层广，受到人们的广泛喜爱。“食其家”目前的经营方式仅为直营连锁不接受任何加盟。

1、价格

适宜的价格提供商品。食其家是把在日本具有代表性的料理牛丼，用适宜的价格提供为重点，来让各种各样的客人体会到通过品尝牛丼而带来的乐趣。

2、商品

多种多样的菜单。根据客人的喜好，提供给单品、套餐、大小、各种配菜等多种多样的选择。让客人体验到选择的乐趣。

3、QSR

快速提供商品。在繁忙的工作生活后，在外就餐的客人追究的是方便和快捷。通过食其家的技术和管理操作系统，为客人快速地提供商品。

4、服务

给每位客人都提供尽善尽美的服务。食其家和一般的快餐店不同，不是自助式服务而是送餐式服务。客人开始来店的时候就笑脸相迎，在餐桌确认菜品后再点餐并提供商品。通过被良好培训的员工来给客人提供好的服务。

5、品质

食其家使用的食材是在原产地就严选出的高品质的原料，通过工厂进行品质管理和彻底加工，每天都保持新鲜状态下来配送到店铺，通过一整套流程来确保品质。

6、安全，安心

安全安心。客人的安全就是我们的责任。为了确保食品的安全性，按照严格的标准，在公司内部进行检查。工厂、店铺、员工的卫生状态也在每日确认。

1、地区：大型商超（商业中心范围内），办公区，临街路面店铺

2、商铺实用面积：90-120平米（办公区域120-150平米）

3、门幅：不少于8米

4、租赁期限：5年或以上（穿梭餐厅20年）

5、物业条件：可做餐饮

6、上水：50t/d，主管道大于50mm，水压不低于0.3Mpa

7、排水：三级隔油池50t/d，主管道不大于100-150mm

8、油烟排放量：8000立方/小时，有专用烟道

9、新风量：3500立方/小时

10、电量：80KW

11、煤气：无

（本文转载自：食其家官网/index.html）