鱼是平常生活中常见的营养丰富的水产品，吃起来精致嫩滑，容易消化。据食物营养专家调查，鱼类中含有少量蛋白质，多种人体必须补充的氨基酸、叶酸、OMEGA-3脂肪酸，维生素A、B1、B2、D和丰富的矿物质，二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）饱和脂肪酸等微量元素。

老年人吃鱼能够预防视网膜受损、高血脂、动脉软化、心脑血管疾病、避免大脑疾病，延缓苍老，延年益寿。

男性吃鱼能够预防糖尿病，鱼肉中含有的氨基酸，能够让动脉软化，还可以降低抽烟的伤害，益气养血生精。

女性更适合多吃鱼，由于鱼肉脂肪少，不宜长胖，即可滋补又可美容，使皮肤滑腻细嫩，富有弹性，特别夏天多吃鱼，还能够起到防晒、淡化色斑的效果。

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（本文转载自：史家鱼加面官网）