焦庄烧饼在淄博可以说是家喻户晓的美食。焦庄烧饼以个大馅多、皮酥味美的特点受到人们的喜爱，新鲜出炉的焦庄烧饼正面金黄如蟹壳，面上有着芝麻一层，香气四溢。焦庄烧饼皮薄馅多，外酥里绵，吃起来鲜香味浓，轻咬一口就有油水滋溢而出。

　　发好面是保证烧饼能松脆可口的关键，焦庄烧饼发面不能够用酵母用老面引子，这样和出来的面正好软硬适中，有劲道有韧性。焦庄烧饼肉馅用上好的五花肉，保证吃起来油而不腻，并辅以博山的小香葱和花椒、莱芜的老姜等精选的佐料。焦庄烧饼馅剁得十分细腻，防止影响烧饼的形状。一切原料准备妥当后，厨师将面团揪成大小一致的面季子，揉圆压成小饼，包上肉馅沾上芝麻，再用技巧压成薄薄的大饼。焦庄烧饼压饼要求用力要均匀，这样肉馅才能均匀，烧饼才能圆薄。焦庄烧饼的烧饼炉是一个陶瓷的瓦岗，外部用黄泥包裹，具备很好的保温性。焦庄烧饼烤烧饼用焦碳不见明火，保证几分钟后出炉的焦庄烧饼香喷喷、个大馅多。

　　焦庄烧饼属于山东欲珍馐餐饮管理有限公司，是一家专注于早餐市场的创业型公司，焦庄烧饼致力于早餐市场的开发和品牌的推广。一直以普通化、民众化为原则。焦庄烧饼坚持为消费者做好每一餐。焦庄烧饼2017年11月第一家店开业，2018年6月已有五家店铺。

　　1.零元合作

　　焦庄烧饼是真正的零元合作

　　2.选址支持

　　焦庄烧饼总部派遣市场督导下店考察指导，协助合作商店面选址及装修测量。

　　3.装修支持

　　合作商提供店详细平面尺寸，焦庄烧饼总部免费为合作店面提供形象设计。

　　4.产品支持

　　焦庄烧饼总部不断开发新产品，保证合作店一直有新产品推向市场。

　　5.开业支持

　　合作门店开业，总部派专业人员进行协助。

　　6.运营支持

　　焦庄烧饼总部每月2-3次派专业人员亲临合作店进行专业指导。

　　7.技术支持

　　传授合作商专业独特的生产工艺和流程制作方法。

　　8.市场支持

　　焦庄烧饼总部统一规划市场、策划活动，免费为合作商提供相关方案。

　　9.保护支持

　　焦庄烧饼总部在约定区域内不发展第二家。

　　1.合作店铺店面面积积80-150平米

　　2.合作商具备吃苦耐劳的精神，具备责任心、事业心、高品质等；合作商热衷于餐饮并能够全身心投入经营。

　　合作商上门考察

　　双方签订协议

　　总部对合作商及店员培训

　　焦庄烧饼协助合作商选址

　　焦庄烧饼总部免费店内设计

　　总部进行开业指导

　　焦庄烧饼每月进行巡店指导

（本文转载自：焦庄烧饼官网）