竹篓香冒菜，在大量社会调查的基础上，融合了南北方冒菜的优点，摈弃不合理的成份，融入川菜、火锅、干锅调味技术，表现为辣而不燥、轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点。而且竹篓香冒菜让顾客掌握主动权，选择自己喜欢的食材，口味自由调配，更受欢迎。大众美食，平价消费，人们都能接受，实惠健康。为了更好的推广竹篓记系列菜品，提升品牌形象，2006年3月8日，竹篓记餐饮管理有限公司在成都成立，公司主要合作代理的方式运营。公司秉承“独特的口味，高性价比的菜品、健康的饮食理念，配合科学合理的管理方法。”使顾客和合作商都得到满意。公司的开店方针是“做精不做多”，即经营好每一家店，提高/增加每一个鄢知味冒菜商的利益。把每一家店都做成优品店，不追求门店过多。

1、油料独特，决无替代。

2、菜品配制合理，更新快，性价比高，竞争力强。

3、统一、科学、规范的管理，降低运做成本、实现满意的成果。

4、根据合作店选址大小，提供周边商圈分析、装修方案、营运分析、广告策划、员工培训、技术指导。

1、智慧之选咨询：合作商通过电话、网上留言等方式向总部咨询相关事项，索取有关资料。

2、实地考察：合作商到总部进行项目考察，并与总部负责人进行业务交流。

3、资格审核：总部对合作商进行审核。确定合作商的合作资格。

4、签订合同：双方无争议后，即可正式签订合同。

5、缴纳费用：合作商根据所选合作类型向总部缴纳相关的费用。

6、总部培训：总部为合作商进提供技术培训，培训通过后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为合作商提供装修以及设计指导。

8、开业：总部持续关注合作店的运营情况，并提供运营指导与帮助。